Et ovnfast fad er uundværligt i køkkenet, når der skal laves lasagne, ovnretter eller bagværk. Men markedet bugner af forskellige materialer, størrelser og mærker, og det kan være svært at vælge rigtigt.

Materialer – forskellen ligger i detaljen

Det første du skal overveje, er materialet. Ovnfaste fade findes typisk i glas, porcelæn, stentøj, keramik eller metal. Glas og porcelæn er populære valg, da de leder varmen jævnt og giver et flot udtryk på bordet. Stentøj og keramik kan holde godt på varmen, hvilket er ideelt, hvis maden skal serveres direkte fra ovnen. Metalfade, som eksempelvis rustfrit stål eller emalje, er mere robuste og tåler høje temperaturer, men de kan ridse lettere og egner sig ikke altid til servering. Se på ovnfast fad af god kvalitet fra mærker som Pillivuyt og Pyrex.

Størrelse og funktionalitet

Et godt ovnfast fad skal passe til dit behov. Er du vant til at lave mad til mange, bør du vælge et større fad med høje kanter, så der er plads til både kød, grøntsager og sauce. Til en mindre husholdning kan et mellemstort fad være mere praktisk og nemmere at opbevare. Kig også efter fade, der tåler opvaskemaskine og eventuelt mikrobølgeovn – det sparer både tid og besvær i hverdagen. Nogle fade kan desuden stables, hvilket er en fordel i små køkkener.

Kvalitet og investering

Et ovnfast fad af god kvalitet er en investering, der kan holde i mange år. Kendte mærker koster ofte lidt mere, men til gengæld får du et produkt, der er testet for holdbarhed og varmebestandighed. Tjek om fadet har en solid glasur eller belægning, der beskytter mod ridser og misfarvning. Husk også, at et klassisk design ofte er det mest alsidige – det passer til både hverdag og gæstemiddage. På den måde får du et ovnfast fad, der ikke bare fungerer godt, men også pynter på bordet.